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Arbois Blanc "Tradition" 2013 - Rolet Père & Fils 75cl

Vin blanc oxydatif du Jura - 50% chardonnay 50% savagnin

Les vignes sont directement plantées sur les marnes grises du Lias, très rares sur l'AOC Arbois
Vendange et tri manuels

Élevage sous voile en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin
Le Chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés

Assemblage 3 mois avant la mise en bouteilles
Robe limpide d'un jaune pâle

Délicat, le nez se concentre sur des parfums de fruits secs et de noix, typicité remarquable

Le Savagnin très présent tapisse le palais et le Chardonnay apporte tension et minéralité
 
À merveille avec toutes cuisines Comtoises à base de crème et parsemées de morilles, d'un duo de ris de veau et de homard.
Cette cuvée vous permettra également de voyager au travers de cuisines plus exotiques 
servir entre 13° et 14°C
17,40 € pour 1 Bouteille
Quantité :
total TTC  €
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